美食养生一二三:
云芝粉焖排骨
材料
•猪腩排 600克
•洋葱（切片） 35克
•姜片 4片
余仁生养生药材
•野生云芝精华胶囊（取粉） 10粒
•党参 50克
•苟杞子（用花雕酒泡软） 5克
调味料
•生抽 3汤匙
•冰糖 100克
•花雕酒 3汤匙
•盐 半茶匙
做法
1. 排骨拌点生抽上色入油锅中炸至金黄取出.
2. 原锅留少许油投入洋葱，姜片爆香，再入排骨，加入调味料，党参之后注入水浸过排骨，烧开后以中火焖至排骨酥软.
3. 取出排骨入碟，挑去洋葱杂质，留下汤汁倒入云芝粉，杞子，然后勾芡汁在排骨上即可。气味酥香，排骨松软.